Catfish

Default unit: kg · Common product

Description

Freshwater fish, often grilled or smoked, a tasty choice.

Nutrition

(per 100g)

Calories105

Protein18.4г

Fat2.9г

Carbs0г

Vitamins & minerals

Сом є хорошим джерелом вітаміну B12, ніацину (вітамін B3), вітаміну B6, фосфору та селену. Містить невелику кількість вітаміну D.

How to choose

Обирайте свіжого сома з прозорими очима, рожевими зябрами та пружною м'якотою. Не повинно бути неприємного запаху. Найкраще купувати охолоджену, а не заморожену рибу, якщо є можливість.

How to store

Охолоджений сом слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 1-2 днів. Заморожений сом може зберігатися в морозильній камері до 3 місяців. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.