Справжній такакау не містить підйомних агентів (тобто розпушувача), лише борошно і воду. У цьому рецепті використано багато борошна. Його можна приготувати і випікати за 35 хвилин до подачі основної страви. Подавайте гарячим або холодним з маслом, джемом і чашкою чаю.
Рецепт з журналу TASTE (2006) – смачне грибне блюдо з хрусткою текстурою.
Соковита ягнятина, запечена з ароматною кавою, крем‑фреш і желе з червоної смородини, ідеальна для святкового столу.
Фруктовий літній чізкейк, який можна підготувати за день до подачі.
Шеф‑кухар з Нової Зеландії Пітер Гордон демонструє, як поєднати осінні смаки в одній вегетаріанській страві – ароматний гарбуз, солонувату фету, хрусткі горіхи та свіжу м’яту в обіймах запеченого баклажана.
Невагоме безе й соковиті ягоди — ідеальний дует! Цей десерт настільки легкий, що буквально тане у роті.
Цей рецепт напою сангрії був придуманий на островах Даун-Андер. Він освіжає, бадьорить (а когось розслабляє) та надає енергії. Все просто: суміш з ківі, мандаринів та лимонів, пляшка білого вина та імбирний ель або содова. Готові смакувати?
Хокі Поки трохи нагадує фразу із заклинання чаклунки... Але насправді — це назва смачного новозеландського морозива! Саме у Новій Зеландії цукерки в медових сотах, а також ванільне морозиво в сотах є вершиною задоволення!
Незвичний інгредієнт для випічки — ківі, але саме цей фрукт додає особливої легкості, а смакові якості цієї випічки заграють по-новому.