Такакау (маорський хліб)
На порцію
Справжній такакау не містить підйомних агентів (тобто розпушувача), лише борошно і воду. У цьому рецепті використано багато борошна. Його можна приготувати і випікати за 35 хвилин до подачі основної страви. Подавайте гарячим або холодним з маслом, джемом і чашкою чаю.
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
- 2
Просійте борошно та розпушувач у велику миску.
- 3
У центрі зробіть заглиблення, вилийте молоко і перемішайте суміш.
- 4
Викладіть тісто на посипану борошном поверхню і м’яко замісіть руками, присипаними борошном.
- 5
Розкачайте в плоску круглу форму.
- 6
Легко посипте борошном круглу форму для піци і розкладіть тісто по ній, заповнюючи краї.
- 7
Випікайте приблизно 30 хвилин або доки не стане золотисто-коричневим.
- 8
Подавайте гарячим або дайте охолонути. Залишки, охолодивши, можна накрити вологою кухонною серветкою або зберігати в герметичному контейнері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою