Як приготувати десерт «Павлова» з полуницею
На порцію
Невагоме безе й соковиті ягоди — ідеальний дует! Цей десерт настільки легкий, що буквально тане у роті.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 150 °C. Олівцем розмітьте на пергаменті для випічки круг навколо столової тарілки.
- 2
Збийте 4 яєчних білки міксером до утворення піків, поступово, по 1 столовій ложці, додайте 250 г цукру, збиваючи до міцних піків і доки білки не стануть блискучими.
- 3
Влийте білий винний оцет, додайте кукурудзяне борошно і ванільний екстракт.
- 4
Розкладіть безе всередині кола, утворивши кратер, зробивши боки трохи вище всередині. Випікайте 1 годину за температури 170°С, потім вимкніть вогонь і дайте безе повністю охолонути в духовці.
- 5
Коли безе охолоне, наріжте 100 г очищеної полуниці. Змішайте їх зі 100 г інших ягід і 2 столовими ложками цукрової пудри. Помістіть у кухонний комбайн, збийте до однорідності, потім пропустіть ягідну суміш через сито.
- 6
Збийте 350 мл вершків з 1 столовою ложкою цукрової пудри та нанесіть на безе. Решту ягід викладіть на вершки й полийте соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою