Літній салат з цитрусовим вінегретом

• салат
• цукіні, нарізані соломкою (1 дюйм)1 1⁄2
• жовтий кабачок, нарізаний соломкою (1 дюйм)↗1 1⁄2
• кукурудзяні зерна (свіжі, приблизно 2 качани)↗1
• червоний перець, нарізаний соломкою (1 дюйм)↗1⁄2
• червона цибуля, дрібно нарізана↗3
• плоска листова петрушка, нарізана↗2
• свіжий базилік, дрібно нарізаний↗1
• вінегрет
• свіжий апельсиновий сік↗3
• свіжий сік лайма↗1 1⁄2
• екстра вірджин оливкова олія↗3
• мед↗2 -3
• оцет з червоного вина↗1
• сіль↗1⁄4
• teaspoon black pepper↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукіні та решту інгредієнтів у великій мисці.

2. 2

   Змішайте 7 інгредієнтів, збиваючи вінчиком.

3. 3

   Додайте вінегрет до салату, добре перемішайте. Накрийте та охолодьте.

4. 4

   Отримуєте 4 порції.