Пряна овочева запіканка

• квітка цвітної капусти↗1

  нарізана на шматочки 3 см

• баклажан↗1

  нарізаний на шматочки 3 см

• солодка картопля↗1

  (близько 200 г), нарізана чіпсами

• червоний перець↗1

  нарізаний на шматочки 3 см

• жовтий перець↗1

  нарізаний на шматочки 3 см

• червона цибуля↗1

  нарізана кільцями

• насіння кмину↗2 tsp
• мелена куркума↗2 tsp
• рапсова олія↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Викладіть усі овочі у великий деко, додайте кмин і куркуму. Полийте олією, щедро приправте сіллю. Руками перемішайте.

2. 2

   Запікайте 30‑40 хв, один раз перемішавши на півдорозі, доки овочі не стануть м’якими.