1
Нагрійте олію у великій каструлі з кришкою. Додайте цибулю, часник і імбир, готуйте 5 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте томатну пасту та спеції, готуйте ще 1 хвилину. Додайте рис, перемішайте, потім вилийте бульйон. Доведіть до кипіння, додайте чечевицю, накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні 15 хвилин, доки чечевиця і рис не будуть готові. Додайте шпинат і м’яту (див. підказку нижче, якщо заморожуєте).
2
Використовуючи гострий ніж, зріжте верхню частину кожного перцю. Видаліть середину та насіння. Обережно підріжте дно, щоб вони стояли вертикально, а начинка не випала. Наповніть кожен перець рисовою сумішшю і накрийте кришкою. Запікайте або щільно загорніть у плівку чи пакети та заморозьте.
3
Щоб приготувати, повністю розморозьте перці, якщо вони були заморожені. Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією (газ 6). Викладіть перці на злегка змащений деко і випікайте 25‑30 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Подавайте з зеленим салатом, заправленим огірком, травами та ложкою йогурту.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток