1
Влийте половину оливкової олії у мультиварку і розкладіть зверху цибулю та подрібнений часник. Наріжте баклажани довжиною на скибочки товщиною 1 см і змажте залишком олії. Покладіть їх у мультиварку поверх цибулі, втисніть помідори, скибочки фенхелю та висушені помідори між баклажанами. Посипте насінням коріандру і добре приправте сіллю та перцем.
2
Готуйте на низькому режимі 6‑8 годин або доки баклажани не стануть м’якими. Після готовності всі інгредієнти для заправки покладіть у чашу міні‑блендера і збийте до однорідності.
3
Перекладіть готові овочі на сервірну тарілку за допомогою шумової ложки, полийте трав’яною заправкою. Посипте крихти фети, пластівцями мигдалю і подайте з хрустким хлібом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою