1
Покладіть усі інгредієнти для кульок, окрім олії, у велику миску, додайте ½ ч. л. солі і добре перемішайте. Розділіть суміш на 6 частин, злегка зволоживши руки, сформуйте кожну частину в круглу кульку і викладіть на тарілку.
2
Налийте рапсову олію у великий вок або сковороду і розігрійте на середньо‑високому вогні. Обережно покладіть кульки в олію і обсмажте з усіх боків до золотистого кольору, обережно повертаючи під час смаження. Смажте 5‑7 хвилин (на цьому етапі вони не мають бути повністю готові). Вийміть кульки і відкладіть у бік.
3
Перелийте олію у термостійку кришку, залишивши 1 ст. л. в сковороді. Поверніть сковороду на вогонь і додайте імбирні монети. Обсмажуйте, доки краї не підрум’яняться, використовуючи ложку, щоб зняти смак з дна. Додайте бульйон, обидва соєвих соуси, цукор, зірковий аніс і паличку кориці, а також 100 мл води. Готуйте на середньому вогні 15 хвилин, зменшуючи рідину приблизно вдвічі.
4
Додайте кульки до соусу і готуйте під кришкою ще 5‑8 хвилин. Обережно обваляйте їх у соусі, щоб вони добре покрилися, але не розпалися. Перекладіть кульки на піднос і полийте соусом (можна залишити зірковий аніс і корицю на тарілці як прикрасу). Подавайте зі стручковою броколі на парі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток