1
Для торту розігрійте духовку до 350°F; змастіть і злегка посипте борошном форму для бунту об’ємом 10 склянок.
2
Подрібніть фініки у кухонному комбайні, кілька разів імпульсивно; переложіть у маленьку миску і залийте гарячою водою; дайте постояти, поки готуєте інші інгредієнти.
3
У середній мисці міксера змішайте борошно, сіль, розпушувач, соду, мелений гвоздика та корицю; відкладіть.
4
У великій мисці міксера збийте масло і цукор до легкості та пухкості; додайте коричневий цукор, тахіні і, продовжуючи збивати, додавайте яйця по одному.
5
Поступово вводьте борошняну суміш, чергуючи з йогуртом; збивайте 2 хвилини на середній швидкості.
6
Додайте 1/4 склянки апельсиновий сік і 1 столову ложку цедри, злийте фініки і перемішайте їх у тісто до рівномірного розподілу; додайте подрібнені горіхи і перемішайте.
7
Вилийте у підготовлену форму і випікайте 40‑45 хвилин, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде сухою; охолодіть 10 хвилин, вийміть з форми на тарілку; дайте повністю охолонути перед глазур'ю.
8
Для глазурі у маленькому сотейнику додайте масло, шоколад, вершки та апельсиновий сік; готуйте на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не загусне; зніміть з вогню.
9
Додайте ваніль і поступово вмішайте цукрову пудру; збивайте до однорідності та густоти.
10
Додайте апельсинову цедру і рівномірно полийте тортик, дозволяючи глазурі стікати по боках, зніміть зайве, що капає в центр, і рівномірно розподіліть.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток