Брюква
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Ріпа – коренеплід з родини капустяних, має м’яку, кремово‑жовту м’якоть і легку гіркувату нотку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії36
Білки1.2г
Жири0.1г
Вуглеводи8.6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін A, Калій, Кальцій, Магній
Як обирати
Обирайте тверді головки без тріщин, з рівною шкіркою і відчувайте їхню вагу – важчі ріпи зазвичай соковитіші.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному та добре провітрюваному місці, наприклад у підвалі або в холодильнику в ящику для овочів, до 4‑6 тижнів.
Рецепти з Брюква
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою