Овочі для цього салату в азійському стилі я нарізала за допомогою овочечистки. Просто нашинкувала тонкими, але широкими, смужками, які мають чудову консистенцію для салатів. Якщо овочечистки нема, тоді прийдеться працювати ножем. При бажанні, замість свинини можна використовувати курятину чи яловичину. Вони також підійдуть смаком.

Інгредієнти

2 порц.

свинячої вирізки або спинної частини, порізати смужками↗200 грам
різної салатної зелені↗200 грам
невелика морквина, почистити, порізати смужками↗1
ґрунтових огірки, порізати смужками2
молодої цибулі, тільки біла частина, порізати кільцями↗2 стебла
чищеного арахісу↗30 грам
олії або смальцю30 мл
Сіль до смаку↗
арахісового масла↗1 ст.л.
Сік 1-го лайму
соєвого соусу↗3 ст.л.
кисло-солодкого гострого соусу чілі↗1 ст.л.
води↗2 ст.л.

Покрокова інструкція

1
Арахіс підрум'янити на сухій сковорідці. Залишити на сковорідці до повного вистигання.
2
Свинину обсмажити до готовності на рослинній олії або смальці. Посолити до смаку.
3
Усі інгредієнти для заправки помістити в невеликий посуд й змішати до однорідності.
4
Салатну зелень розкласти по сервірувальних тарілках. Зверху викласти цибулю.
5
Рівномірно розподілити смужки огірка та моркви.
6
Салат полити половиною заправки. Викласти зверху свинину та арахіс й полити рештою заправки. Подавати одразу ж! Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток