Салат зі свининою в азійському стилі

• свинячої вирізки або спинної частини, порізати смужками↗200 грам
• різної салатної зелені↗200 грам
• невелика морквина, почистити, порізати смужками↗1
• ґрунтових огірки, порізати смужками2
• молодої цибулі, тільки біла частина, порізати кільцями↗2 стебла
• чищеного арахісу↗30 грам
• олії або смальцю30 мл
• Сіль до смаку↗
• арахісового масла↗1 ст.л.
• Сік 1-го лайму
• соєвого соусу↗3 ст.л.
• кисло-солодкого гострого соусу чілі↗1 ст.л.
• води↗2 ст.л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Арахіс підрум'янити на сухій сковорідці. Залишити на сковорідці до повного вистигання.

   
2. 2

   Свинину обсмажити до готовності на рослинній олії або смальці. Посолити до смаку.

   
3. 3

   Усі інгредієнти для заправки помістити в невеликий посуд й змішати до однорідності.

   
4. 4

   Салатну зелень розкласти по сервірувальних тарілках. Зверху викласти цибулю.

   
5. 5

   Рівномірно розподілити смужки огірка та моркви.

   
6. 6

   Салат полити половиною заправки. Викласти зверху свинину та арахіс й полити рештою заправки. Подавати одразу ж! Смачного!