Салат з авокадо та кедровим горіхом

• Насіння гарбуза↗50 г
• Йогурт↗2 ст.л
• Кедровий горіх↗50 г
• Огірок↗1 шт
• Авокадо↗1 шт
• Молода капуста↗маленька
• Базилік↗50 г
• Шпинат↗50 г
• Петрушка↗20 г
• Кріп↗20 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Лимон↗долька

Покрокова інструкція

1. 1

   Половинку авокадо подрібнюємо дрібним кубиком та перекладаємо у глибоку ємність.

   
2. 2

   Заправляємо йогуртом. Іншу половину авокадо нарізаємо слайсами. Подрібнюємо кріп, цибулю та петрушку і додаємо до авокадо.

   
3. 3

   Нарізаємо огірок додаємо його до салату, додаємо шпинат, базилік та перемішуємо. Вичавлюємо сік з дольки лимону та знову перемішуємо.

   
4. 4

   Капусту нарізаємо кільцями, для салату нам знадобиться 2 кільця. На тарілку викладаємо капусту та салат.

   
5. 5

   Посипаємо зверху кедровим горіхом та гарбузовим насінням. Для прикраси також можна використати листочки базиліку.