Печений овочевий плов

Після спагетті з печеними помідорками черрі та печеними овочами, час і на плов. І скажу Вам, пекти овочі - це мій найулюбленіший спосіб їх приготування! Цей плов неймовірний, в його смаку змішались як соки запечених овочів, так і аромати пряних спецій. А як додатковий бонус, все дуже просто в приготуванні, все готується в одному посуді, а час активного приготування зводиться до нарізання овочів і все. Звісно, це не один з класичних пловів, але однозначно один з найсмачніших й консистенція у нього виходить дуже правильна. Крім того, такий плов - це справжній фітнес-рецепт, мало калорій і дуже корисно. А якщо хтось не любить спецій, можна зменшити їх кількість чи змодифікувати, хоч повірте, з ними набагато яскравіше! При бажанні, можна замінити звичайний рис нешліфованим, щоб було аж надто корисно:-). Але рис перед цим варто проварити 5-6 хвилин у киплячій воді й лиш тоді додавати до печених овочів, адже готується він суттєво довше ніж звичайний рис. А якщо хочеться дещо багатшого смаку, то оливкову олію можна замінити вершковим маслом. Буде ну дуже смачно, хоч і менш дієтично, не пісно, але як варіант, теж добре. Й щодо овочів, можна їх пропорції змінювати, просто слідкуйте щоб загальна їх кількість була більш менш однакова. І тут все доволі просто, вага овочів не вказана, бо якщо якийсь з них більший чи менший, значення для цього рецепта немає. Тож не переймайтесь й готуйте із задоволенням. Замість запропонованих в рецепті спецій, можна взяти 5 ч.л. стандартної суміші спецій для плову. Може хтось готував плов з бараниною за рецептом з сайту й в когось залишилось трохи змішаних спецій. Але в принципі, кількість та їх різноманіття можна змінювати до смаку. Аби Вам було смачно!