1
Покладіть журавлину та цукор у маленьку каструлю. Додайте воду і перемішайте, потім нагрівайте, доки не почне легенько кипіти, і знову перемішайте, доки цукор не розчиниться.
2
Вимкніть вогонь і дайте охолонути. Ягоди повинні трохи розм'якнути і сплюснутися.
3
Розтопіть масло на сковороді. Додайте шалот і часник і обсмажуйте на повільному вогні, доки шалот не стане м'яким, але не підрум'яниться. Зніміть з вогню.
4
Додайте шавлію та чебрець, потім приправте сіллю і свіжомеленою чорним перцем.
5
Додайте фарш, подрібнений бекон, сухарі, волоські горіхи та цедру лимона. Розмісіть руками, щоб усе добре поєдналось.
6
Злийте сироп з журавлини, потім перемішайте ягоди зі сумішшю начинки.
7
Сформуйте з начинки 8 кульок розміром з великий м'яч для гольфу.
8
Обгорніть кожну двома скибками прошутто. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник, щоб затверділо, бажано на ніч.
9
Коли індичка готова, розігрійте духовку до 400°F. Зніміть плівку з кульок і розкладіть їх у неглибокій формі для запікання, залишаючи простір між ними.
10
Змажте їх трохи олією і запікайте приблизно 30 хвилин, доки вони не стануть хрусткими і готовими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток