Супер смачні голубці

• головка капусти↗1 -2
• фарш яловичий↗1
• фарш свинячий↗1⁄2
• сіль↗1
• перець↗1⁄4
• маленька цибулина, натерта↗1
• терта капуста1
• зелений болгарський перець, дрібно нарізаний1⁄2
• зелена цибуля, нарізана↗1⁄4
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• петрушка, подрібнена↗2
• малі червоні картоплини, натерті↗1
• яйця↗2
• сирий рис↗1⁄2
• томатний соус↗1
• Sauce
• cans tomato sauce↗2
• cup brown sugar↗1⁄4
• cup lemon juice↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Бланшувати капусту приблизно 10 хвилин.

2. 2

   Коли листя охолоне до дотиків, відокремити листи.

3. 3

   Змішати м’ясо, сіль, перець, рис, терту капусту, терту картоплю, яйця, цибулю, болгарський перець, часник, петрушку і маленьку банку томатного соусу.

4. 4

   Добре перемішати.

5. 5

   Розкласти рівні порції м’ясної суміші в центр кожного листа капусти, скласти кінці і скрутити, закріпити зубочистками.

6. 6

   Додати по столовій ложці олії у дві великі сковороди і розташувати голубці поруч у сковородах.

7. 7

   У дві маленькі банки томатного соусу додати коричневий цукор і лимонний сік, потім полити голубці.

8. 8

   Накрити сковороди кришкою і тушкувати 30 хвилин, час від часу поливаючи соком.

9. 9

   Зняти кришку і готувати ще 30 хвилин, час від часу поливаючи соком.

10. 10

    Соус загусне і стане чудовим, що прилягає до голубців.

11. 11

    Додати краплю соусу Луїзіани зверху, якщо любите гостре.