Це адаптація кількох рецептів, яка стала нашою улюбленою. Я використовую знежирене випарене молоко з кількома краплями кокосової есенції замість кокосового молока. Це зігріваючий здоровий суп з багатим гострим смаком.

Інгредієнти

3 порц.

масло рослинне1
цибуля↗1
часник↗1
імбир↗1
коріандр↗1 1⁄2
кмин↗1 1⁄2
порошок карі↗1
морква↗1
картопля↗1
чечевиця↗1⁄2
яблуко↗1
курячий бульйон↗2
сік лайму↗1
кокосове молоко↗1
свіжа кінза2

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю, часник, імбир, чилі та спеції.
2
Готуйте, доки цибуля не підрум'яниться, а спеції не стануть ароматними.
3
Додайте моркву, яблуко, картоплю, чечевицю та курячий бульйон, доведіть до кипіння і тушкуйте, поки чечевиця та овочі не стануть м’якими, приблизно 15‑20 хвилин.
4
Потовчіть суп до однорідної консистенції, потім додайте сік лайму, кокосове молоко та кінзу.
5
Прогрійте, не доводячи до кипіння.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток