Марокканський фрікех у одній формі

• оливкова олія↗2 tbsp
• нут↗400g can

  промитий і зціджений

• мелений коріандр↗1 tsp
• мелений кмин↗1 tsp
• пластинки чилі↗½ tsp
• черрі помідори↗270g
• абрикосові половинки↗½ x 400g can

  дрібно нарізані

• зелені оливки↗70g
• фрікех (приготовлений)↗250g pouch
• грецький йогурт без жиру↗70g
• кріп↗small bunch

  дрібно нарізаний

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією, газ 6). У середньому деко змішайте олію з нутом, спеціями та пластинками чилі. Запікайте 15 хвилин, доки нут не почне хрустіти і золотитися. Додайте помідори, абрикоси, оливки та фрікех, перемішайте. Поверніть у духовку ще 10‑15 хвилин, доки помідори не почнуть лопатися і все не прогріється. Приправте за смаком.

2. 2

   Змішайте йогурт з більшою частиною кропу, приправте сіллю. Подавайте фрікех, посипаючи залишками кропу та ложкою ароматного йогурту.