Лазаньї з м'ясом по маминому рецепту

• фарш яловичий↗1
• томатна паста↗3
• цілі помідори↗14
• червоне вино↗1⁄2
• біла цибуля↗1⁄2
• часниковий зубчик↗1
• орегано сушене↗1⁄2
• лапша для лазаньї↗6
• рікотта↗7
• яйце↗1
• сіль↗1
• перець↗1
• моцарела↗1⁄2
• пармезан↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш у великій каструлі до коричневого кольору.

2. 2

   Злийте зайвий жир.

3. 3

   Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник. Готуйте приблизно хвилину.

4. 4

   Додайте помідори, томатну пасту, червоне вино та орегано.

5. 5

   Тушкуйте на повільному вогні близько двох годин.

6. 6

   Закип'ятіть воду і варіть лапшу для лазаньї приблизно 10 хвилин.

7. 7

   Злийте і дайте охолонути.

8. 8

   У блендері змішайте рікотту, яйце, сіль і перець.

9. 9

   Розкладіть лапшу на дно форми. Шаром викладайте томатно-м'ясний соус, суміш рікотти, моцарелу та пармезан. Повторіть.

10. 10

    Випікайте півгодини при 350°F.