Мамин спагеті

• фарш яловичий↗2
• оливкова олія↗1
• цибуля середня↗2
• часникові зубчики за смаком↗2 -6
• орегано за смаком↗1 -2
• базилік за смаком↗1
• чебрець за смаком↗1
• розмарин за смаком↗1
• лист лавра за смаком↗2
• цукор за смаком↗1⁄2
• томатна паста (6 унцій)↗1
• томатний соус (14 унцій)1
• цілі помідори в консервах (28 унцій)↗1
• вода за смаком↗8
• пакет свіжих грибів (або консервованих)↗1 -2
• (6 ounce) can olives, black, sliced (or 2 cans)↗1
• pasta↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш, злийте зайвий жир.

2. 2

   У окремій сковороді обсмажте цибулю та часник в оливковій олії.

3. 3

   Додайте цибулю і часник до фаршу у великій каструлі.

4. 4

   Додайте сіль і перець за смаком.

5. 5

   На середньому вогні додайте спеції та листя лавра.

6. 6

   Додайте решту інгредієнтів.

7. 7

   Додайте воду за смаком (приблизно від половини до повної банки).

8. 8

   Тушкуйте на слабкому‑середньому вогні 1 годину, час від часу помішуючи. Під час готування розімніть цілі томати.

9. 9

   Подавайте з улюбленою пастою, зазвичай вермішеллю або тонкими спагеті.