1
Варіть лапшу у великій каструлі з підсоленою киплячою водою до м'якості, приблизно 15 хвилин. Добре злийте. (Пропустіть цей крок, якщо використовуєте листи без варіння).
2
Нагрійте олію, додайте фарш; готуйте, доки він не підрум'яниться, злийте зайвий жир.
3
Додайте нарізані помідори разом з рідиною з банок, дрібно нарізану цибулю, нарізані гриби, подрібнений часник, орегано, базилік, розмарин, сіль, цукор.
4
Доведіть до кипіння, помішуючи; зменшіть вогонь, тушкуйте без кришки 60 хвилин, час від часу помішуючи.
5
Розтопіть масло у каструлі.
6
Додайте борошно, обережно перемішуйте, готуйте 1 хвилину.
7
Поступово додавайте молоко, перемішуючи, доки соус не закипить і не загусне.
8
Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.
9
Додайте тертий оброблений і тертий пармезан, перемішуйте, доки сир не розтане.
10
Помістіть одну третину лапші у змащену неглибоку форму для випікання.
11
Розподіліть половину м'ясного соусу, потім третину сирного соусу.
12
Повторіть шари лапші та соусів, зверху рівномірно розкладіть третю третину лапші.
13
Розподіліть останню третину сирного соусу зверху і посипте пармезаном.
14
Випікайте при 350°F (175°C) 30‑35 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток