Ганська салатна тарілка за рецептом Zoe's Ghana Kitchen
На порцію
Барвистий і ситний салат з морепродуктами, овочами та соусом, що поєднує традиційний ганський смак і легкість.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до середньої температури. Викладіть сардіні та стейк тунця на решітку і смажте 10‑15 хвилин, повертаючи на півшляху. Охолодіть, потім поставте в холодильник перед додаванням у салат.
- 2
У великій мисці змішайте листя салату, помідори та цибулю, потім додайте зелену квасолю, горох, квасолю каннеліні та копчений лосось.
- 3
Розкриште грильований тунець і додайте його до салату, приправте морською сіллю і чорним перцем, акуратно перемішайте. Додайте сардіні і прикрасьте чвертями м’яко варених яєць.
- 4
Накрийте і охолодіть перед подачею. Перед подачею заправте салат кремом або майонезом за смаком і подайте з підсмаженим багетом, чиабатою або хлібом.
- 5
Колишній рецепт передбачав багато крему, але для легшого варіанту змішайте 3 частини оливкової олії з 1 частиною бальзамічного оцту, додайте сіль і перець і полийте салат перед подачею.
- 6
Хліб «hard dough bread» – білий хліб з легким солодким смаком, продається у вигляді нарізаних або цільних буханок.
- 7
Рецепт надано Zoe's Ghana Kitchen. Дивіться книгу за посиланням: https://www.amazon.com/Zoes-Ghana-Kitchen-Zoe-Adjonyoh/dp/1784721638.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою