Часниково-трав'яний фондю

• часник, подрібнений↗8
• анчоуси, промиті↗6
• свіжа петрушка↗1
• свіжий розмарин↗1
• свіжий орегано↗1
• свіжий чебрець↗1
• чілі пластинки↗1⁄2
• цедра лимона↗1
• солодке масло↗1⁄2
• оливкова олія↗1⁄2
• важкі вершки↗1⁄2
• свіжомелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть у блендері часник, анчоуси, трави та цедру.

2. 2

   Нагрійте масло і олію, доки масло не розтане.

3. 3

   Додайте часникову суміш і чілі пластинки, перемішайте і готуйте на повільному вогні 5 хвилин.

4. 4

   Додайте перець.

5. 5

   Ви можете зберігати у закритій тарі в холодильнику до 2–3 днів.

6. 6

   Перед подачею підігрійте у фондю-горщику на низькому вогні.

7. 7

   Додайте вершки і нагрівайте, не допускаючи кипіння.