1
Нагрійте ½ ст. л. олії у сковороді діаметром 20 см або в жаростійкій сковороді, і обсмажте зелений лук і кабачок 5 хв, доки вони не стануть злегка золотистими. Додайте заморожений горох і цукровий горох, і готуйте кілька хвилин, доки горох не розтане. Додайте квасолю, крем-фреш і 50 ml води. Перемішайте, потім кип'ятіть 2‑3 хв, доки соус не покриє овочі. Перекладіть у миску, потім додайте м'яту і цедру лимона. Приправте.
2
Очистіть сковороду і розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Використайте 1 ст. л. олії, щоб змастити листи філо з усіх боків, потім складіть їх у стопку. Додайте стопку філо у сковороду, притискаючи її до дна і залишаючи багато виступаючого краю. За потреби можна розрізати листи філо навпіл і використати їх для вистелення сковороди.
3
Змішайте яйце з овочевою сумішшю та крем-фреш, потім викладіть її на стопку філо. Посипте фетою, потім загорніть виступаюче філо навколо боків, формуючи корочку. Змажте відкриті ділянки філо залишковою олією.
4
Поверніть сковороду на вогонь і готуйте 5 хв, щоб підсушити основу філо. Перенесіть у духовку і випікайте 20‑25 хв, доки філо не стане повністю хрустким і золотистим, а начинка не застигне. Наріжте на частки і подавайте з листям салату, якщо бажаєте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток