1
Покладіть грюйєр і 1/2 склянки пармезану у велику термостійку миску. У середній мисці змішайте рікотту, яйце, чорний перець і 2 ст. л. петрушки. Відкладіть обидві миски.
2
Розтопіть масло в середній каструлі на середньому вогні до піни; додайте шалот і часник, смажте, часто помішуючи, доки не пом'якшаться (≈2 хв). Додайте борошно і готуйте, постійно помішуючи, 1,5 хв, не допускаючи підрум'янення. Поступово вмішайте молоко і бульйон, підвищте вогонь до середньо‑високого і доведіть до кипіння, постійно збиваючи. Додайте сіль, лавровий лист і кайенський перець, зменшіть вогонь до середньо‑низького і тушкуйте 10 хв, час від часу перемішуючи.
3
Зніміть каструлю з вогню, викиньте лавровий лист. Поступово вмішайте 1/4 склянки соусу у рікоттову суміш. Додайте решту соусу до суміші грюйєру, перемішайте до однорідності. Відкладіть.
4
Нагрійте духовку до 350 °F. Викладіть лапки лапки у форму 13×9" і залити гарячим tap‑терапою. Замочити 10 хв, час від часу перемішуючи, щоб не прилипала. Вийміть лапки, розкладіть їх у один шар на рушнику, просушіть. Очистіть форму від залишків та злегка спреїть антиподіючою антиподіючою спрею.
5
Розподіліть 1/2 склянки соусу на дно форми. Викласти 3 лапки в один шар, потім 1/2 склянки рікоттової суміші, посипати 1/2 склянки фонтані та 3 ст. л. горгорнзоя. Полити полою 1/2 склянки соусу, повторити шари — 3 рази.
6
Заспершити листа листа з неперетипом з записі з запису з запису.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток