Салат з кус-кусом і нутом

• сіль↗1
• оливкова олія↗3
• кус-кус↗225
• консервований нут↗1
• зелена цибуля↗6 -8
• висушені помідори↗6 -8
• свіжа м'ята2
• свіжа петрушка↗2
• Для заправки
• лимон↗1
• винний оцет↗1
• чистий мед↗1
• сіль↗
• свіжомелений чорний перець↗
• оливкова олія↗75

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть до кипіння 400 мл води, сіль і 1 ст. л. оливкової олії. Додайте кус-кус, зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште щонайменше 5 хвилин.

2. 2

   Приготуйте заправку, змішавши цедру та сік лимона з рештою інгредієнтів, добре перемішайте, щоб мед повністю розчинився.

3. 3

   Розпушіть кус-кус виделкою, перекладіть у велику миску. Додайте заправку і дайте охолонути до кімнатної температури.

4. 4

   Злийте і промийте нут. Обріжте зелену цибулю, потім наріжте білу частину та трохи зеленої. Наріжте висушені помідори, м’яту та петрушку. Додайте все до кус-кус і подавайте.