1
Діти: Витисніть м’ясо з оболонок ковбаси у велику миску і додайте яловичий фарш. Додайте решту інгредієнтів для фрикадельок, крім оливкової олії, у миску, приправте чорним перцем і розм'ясіть все руками до однорідності. Слідкуйте, щоб молодші діти не пробували сиру суміш.
2
Діти: Сформуйте з м’яса кульки розміром з горіх і покладіть їх на тарілку – це завдання, у якому можуть допомагати діти від 2 років, і чудовий спосіб навчити старших дітей простим діленням.
3
Дорослі: Поки діти формують фрикадельки, готуйте соус. Розігрійте олію у великій каструлі. Додайте цукіні та часник і готуйте 5 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте томатну пасту, цукор і оцет, перемішайте і залиште 1 хвилину, потім вилийте помідори і тушкуйте 5 хвилин. Якщо дітям подобається цукіні, залиште соус з кусочками; якщо ні, подрібніть його блендером. У будь-якому випадку продовжуйте ніжно кип’ятити соус, поки готуєте фрикадельки. Діти віком від 7 років можуть готувати соус під наглядом.
4
Дорослі: Розігрійте олію у великій сковороді і, порціями, обсмажте фрикадельки з усіх боків, потім переложіть їх у соус – тушкуйте соус ще 15 хвилин, обережно помішуючи, доки фрикадельки не будуть готові. Подавайте з відвареними спагеті, додатковим тертим пармезаном і кількома листочками базиліку, зірваними вашою дитиною.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток