Тушкований тофу з кунжутом
На порцію
Спробуйте безм’ясну страву на основі тофу, подану з рисом і зеленими бобами. Тушковане блюдо насичене гострим та умамі смаком, який вбирає тофу.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промокніть блок тофу сухим паперовим рушником і розріжте його навпіл уздовж, потім наріжте на скибочки товщиною 1 см. Викладіть їх на тарілку, застелену кухонним папером, накрийте ще одним листом паперу та тарілкою, щоб притиснути, поки готуєте тушковану суміш. Змішайте соєвий соус з міріном, гочуджангом, часником, кунжутне насіння, більшою частиною зеленої цибулі та 200 мл води.
- 2
Нагрійте олію в сковороді на середньо‑високому вогні і обсмажте тофу 4‑5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Влийте суміш зі соєвим соусом і розсипте зелену квасолю. Доведіть до легкого кипіння і готуйте на середньому вогні 10 хвилин, доки тушкований соус не загусне, а зелена квасоля не стане м’якою.
- 3
Посипте залишками зеленої цибулі, вичавте сік лайма за смаком, приправте сіллю і подайте з коричневим рисом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою