Гребінці в спеції

• м'ясо морських гребінців↗1
• шалот↗1
• жовтий перець↗1
• зелений перець↗1
• паприка↗1
• чорний перець↗1
• білий перець1
• кайенський перець↗1⁄2
• орегано↗1
• розмарин↗1
• оливкова олія↗1
• чебрець↗1
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте спеції та трави (крім солі) з олією у маленькій мисці, відставте.

2. 2

   Розігрійте чавунну сковороду на сильному вогні. Коли вона нагріється, додайте суміш спецій у сковороду і готуйте 1 хвилину, постійно помішуючи.

3. 3

   Додайте суміш перцю та шалоту і готуйте 2 хвилини на сильному вогні.

4. 4

   Додайте морські гребінці. Добре перемішайте і готуйте 3 хвилини на сильному вогні. Один раз перемішайте під час готування і приправте сіллю.

5. 5

   Подавайте на гарячій пасті. За бажанням посипте лимонним соком.