Ці наани готуються з фаршем яловичини та ароматними індійськими спеціями, включаючи кмин, куркуму, чата масала та чилі. Чудово підходить для вечері у вихідний.

Інгредієнти

4 порц.

кардамоновий стручок↗1 black and 1 green
(або використати 2 зелених)
паличка кориці↗½
лавровий лист↗1
рослинна олія↗50ml
цибуля↗5
дрібно нарізана
паста імбирю та часнику2 tbsp
малі зелені чилі↗3
дрібно нарізані
фарш яловичий↗500g
мелений куркума↗1 tsp
кумін↗1 tsp
коріандр1 tsp
чата масала↗1 tsp
сік лайму↗2 tbsp
наан↗4
масло↗2 tbsp
розтоплене
грецький йогурт↗small pot
черрі помідори↗200g
розрізані навпіл
зелені чилі↗2-3
дрібно нарізані
коріандрsmall pack
подрібнений
зелений чатні↗

Покрокова інструкція

1
Помістіть кардамонові стручки, корицю та лавровий лист у сковороду на середньому вогні, додайте олію і легенько обсмажте до ароматності, приблизно 1 хв. Додайте цибулю, пасту імбирю та часнику і чилі, готуйте 5 хв. Додайте фарш і решту спецій, готуйте ще 10‑15 хв, доки не підрум’яниться. Зніміть з вогню, додайте сік лайму, потім приправте.
2
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 4. Змажте наани маслом, потім загорніть у фольгу і підігрійте в духовці. Викладіть зверху фарш, потім йогурт, помідори, чилі та коріандр. Подавайте з нашим зеленим чатні.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток