Запечений скруд по‑прованськи

• філе скруд↗4
• цибуля↗1
• часник↗2
• оливкова олія↗2
• консервовані сливові помідори28
• каперси↗1
• свіжа базилік↗1⁄4
• оливки каламата↗12
• лимонний сік↗1
• орегано↗1
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• фета↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450 градусів.

2. 2

   Помістіть рибу у злегка змащену форму. Складіть тонкі кінці під низ, щоб отримати рівну товщину.

3. 3

   У середній сковороді обсмажте цибулю та часник в олії 5 хвилин. Додайте решту інгредієнтів і тушкуйте 8 хвилин, постійно помішуючи.

4. 4

   Розподіліть суміш по філе і посипте зверху фетою (за бажанням додайте більше).

5. 5

   Випікайте 8‑10 хвилин.