Запечена вівсяна каша «Банановий хліб»

• швидкі вівсянки або 1 1/8 склянки традиційної вівсянки↗1
• цукор↗1⁄3
• кориця↗1⁄2
• мускатний горіх↗1⁄8
• сіль↗1
• молоко↗1 1⁄2
• ваніль↗1
• яйце↗1
• спілі банани, розтерті↗2
• грубо нарізані горіхи пекан↗1⁄4
• золоті родзинки↗1⁄4
• подрібнений ананас1⁄4
• цукор (для карамелізації) або 2‑4 столові ложки коричневого цукру↗2 -4
• підсмажені горіхи пекан1⁄4 - 1⁄2
• нарізані банани1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти духовку до 350 °F.

2. 2

   У великій мисці змішати вівсянку, цукор, корицю, мускатний горіх і сіль.

3. 3

   У середній мисці збити молоко, яйце і ваніль. Додати розтерті банани і перемішати.

4. 4

   Додати молочну суміш до вівсяної і перемішати до однорідності.

5. 5

   Додати нарізані горіхи пекан, золоті родзинки та/або ананас.

6. 6

   Вилити у 4‑6 маленьких форм для суфле/брюле або у одну велику форму (наприклад 8×8 дюймів). (Можна злегка змастити форму олійним спреєм).

7. 7

   Випікати 20‑30 хвилин (малі форми) або 30‑40 хвилин (велика форма), доки не стане трохи твердим на дотик. (Час випікання залежить від розміру форми).

8. 8

   Посипати цукром (за бажанням: використати горілку для карамелізації). Прикрасити підсмаженими горіхами пекан і нарізаними бананами.