1
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні.
3
Додайте часник і цибулю.
4
Обсмажуйте до м’якості, приблизно 5 хв (цибуля стане прозорою).
5
Додайте томати, томатну пасту, орегано, базилік, чебрець і петрушку. Готуйте ще 1‑2 хв.
6
Зніміть з вогню.
7
Викладіть половину томатно-цибулевої суміші на дно форми 9x13 (я спочатку змастив її спреєм).
8
Зверху розкладіть ВСІ сирі овочі.
9
Додайте решту томатно-цибулевої суміші і рівномірно розподіліть.
10
Розподіліть варену кіноа зверху, потім посипте сиром.
11
Накрийте фольгою і випікайте 40‑45 хв.
12
Зніміть фольгу за останні 5 хв випікання.
13
Коли я готував, овочі виявилися більшими, ніж у автора, і після нарізання їх стало занадто багато для однієї форми, тому я приготував 2 порції. Можливо, вам доведеться коригувати кількість.
14
Соус здавався недостатнім, майже не покривав овочі, проте в овочах було багато вологи, тому соус був у потрібному співвідношенні.
15
Останнє – я не готував кіноа раніше. На упаковці 1 склянка сухої кіноа на 2 склянки води, а рецепт вимагав 1 склянку готової. У мене вийшло 3 склянки, тому при двох формах все вийшло, але перевірте інструкції.
16
Ще одне – у рекламі вказано 4 порції, а у нас вийшло 8‑10. Для нашої родини це скоріше гарнір, а не основна страва.
17
Сподіваюся, вам сподобається так само, як нашій родині! Страва багата корисними інгредієнтами, виглядає яскраво і смакує як вишукане блюдо, хоча насправді проста. Вона вегетаріанська і без глютену.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток