По-перше, це смачна нагода використати залишки картопляного пюре. Саме воно є основою цих млинців. По-друге, млинці москоле подаються із соусом на основі кисломолочного сиру та бринзи, а це апріорі ідеальне поєднання. Це млинці, які точно підкорять ваше

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗500 г
Борошно пшеничне↗250 г
Яйця курячі↗1 шт.
Грецький йогурт↗200 г
Оливкова олія↗20 мл
Часник↗5 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Сир кисломолочний↗60 г
Бринза↗30 г
Грецький йогурт↗30 г
Зелена цибуля↗30 г

Покрокова інструкція

1
Відваріть картоплю перед тим, як приступити до готування москоле. Ви також можете використовувати залишки готової картоплі, якщо маєте.
2
Картоплю потовчіть, додайте в миску разом із пропущеним через прес зубчиком часнику. Додайте яйце, йогурт, просіяне через сито борошно, сіль і перець. Замісіть однорідне картопляне тісто.
3
Формуємо з тіста циліндр. Нарізаємо його скибочками по 1 см. Формуємо з них млинці — москоле.
4
На гарячу сковороду наливаємо оливкову олію. Викладаємо москоле на сковороду за допомогою лопатки. Зменшуємо вогонь і накриваємо сковороду кришкою. Смажити треба приблизно 5 хвилин з обох боків.
5
Змішайте сирну масу в мисці з бринзою і натуральним йогуртом. Посипте подрібненою зеленою цибулею чи кропом. Розкладіть москоле по тарілках і подавайте із сирним соусом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток