Борщ із цвітною капустою — неочікувано, еге ж? У цьому оригінальному варіанті страви є тільки одне правило: дотримуватись інструкції та викладати інгредієнти у порядку, який вказано у рецепті.

Інгредієнти

4 порц.

Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Буряк↗1 шт.
Перець солодкий↗1 шт.
Томати↗2 шт.
Капуста цвітна↗150 г
Картопля↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Часник↗за смаком
Зелень↗за смаком
Олія соняшникова↗20 мл
Лавровий лист↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Овочі помийте, очистіть і подрібніть. Цибулю наріжте півкільцями, моркву і буряк натріть на грубій терці, перець, помідори і картоплю поріжте кубиками, цвітну капусту розберіть на суцвіття і поріжте їх шматочками.
2
У глибоку сковороду налийте олію і шарами викладайте овочі в такій послідовності — цибуля, морква, буряк, перець, помідори, цвітна капуста і картопля. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин, ні в якому разі не перемішуючи!
3
У каструлі закип’ятіть 1,5-2 л води, обережно викладіть у неї протушковані овочі, посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і проваріть 10 хвилин. Наприкінці додайте подрібнені часник і зелень. Можна подавати до столу!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток