Паста болоньєзе з курки — найсмачніший обід

• Бекон↗250 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Курячий фарш↗500 г
• Томати↗400 г
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Курячий бульйон↗1 склянка
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Пармезан тертий↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Перець чилі, пластівці↗за смаком
• Спагеті↗400 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю наріжте дрібно, часник пропустіть через прес. Помідори наріжте.Бекон наріжте кубиком. Зелень подрібніть.

2. 2

   Розігрійте глибоку сковороду на середньому вогні. Додайте бекон і готуйте 5 хвилин, потім зніміть зі сковороди. У тій самій сковороді обсмажте цибулю, часник і зелень до появи аромату.

3. 3

   Додайте курячий фарш. Приправте сіллю та перцем і смажте до золотистої скоринки.

4. 4

   Додайте бекон назад у сковороду, потім додайте пластівці чилі, дрібно нарізані свіжі помідори, томатну пасту та бульйон. Зменште вогонь і варіть соус, частково накривши кришкою, 15-20 хвилин. Соус потрібно трохи уварити.

5. 5

   Додайте петрушку, приправте сіллю та перцем за необхідності.

6. 6

   Відваріть спагеті чи іншу пасту згідно з інструкцією на упаковці з розрахунку 100 г пасти на 1 порцію. Змішайте болоньєзе з пастою, присипте натертим пармезаном і подавайте.