Картопляна запіканка з куркою та броколі

• Картопля↗600 г
• Куряче філе↗300 г
• Олія соняшникова↗4 ч. л.
• Броколі↗1 шт.
• Томати↗1 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Грецький йогурт↗250 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Мускатний горіх↗0.5 ч. л.
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Сушений чебрець↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помити, очистити від шкірки і відварити у воді до півготовності. Дати охолонути і нарізати більш товстими скибочками (до 1 см).

2. 2

   Куряче філе промити, нарізати товстими скибочками і обсмажити до золотистої скоринки на соняшниковій олії.

3. 3

   Брокколі помийте і розділіть на дрібні суцвіття. Варіть 5 хвилин на пару або у воді. Помідор ошпарити, зняти шкоринку і нарізати кружальцями.

4. 4

   Змішайте йогурт з яйцями, усіма приправами та борошном до однорідної маси.

5. 5

   У форму для запікання викласти картоплю, потім м’ясо та овочі. Полити соусом. Випікати в попередньо розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин. Смачного!