Теплий салат з рисом, тунцем та овочами — ідея для ситного обіду на роботі

• Рис↗80 г
• Тунець у власному соку↗160 г
• Капуста молода↗100 г
• Зелена цибуля↗2 шт.
• Томати↗150 г
• Огірок↗120 г
• Кунжут білий↗1 ст. л.
• Грецький йогурт↗60 г
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промий рис під холодною водою. Переклади у каструлю, залий 160 мл води, доведи до кипіння. Зменш вогонь і вари під кришкою 12-15 хвилин до готовності. Залиш охолоджуватися на 5 хвилин.

2. 2

   Овочі помий. Молоду капусту нашаткуй тонкою соломкою. Зелену цибулю дрібно наріж. Огірок наріж кубиками, томати — невеликими шматочками.

3. 3

   У невеликій мисці змішай грецький йогурт, гірчицю та лимонний сік. Додай дрібку солі й чорного перцю та перемішай до однорідності.

4. 4

   Відкрий банку тунця, злий рідину. Розділи рибу виделкою на невеликі шматочки.

5. 5

   У великій мисці з’єднай рис, капусту, цибулю, огірок, томати та тунець. Додай заправку і ретельно перемішай.

6. 6

   Посип салат кунжутом або подрібненими горіхами. Подавай одразу, поки рис ще зберігає тепло, або охолоди перед подачею.