Пиріг із сочевицею та картопляним пюре — ситна страва, багата на білок
На порцію
Цей пиріг із сочевицею та картопляним пюре — поживна рослинна страва з високим вмістом білка, яка сподобається не лише тим, хто дотримується рослинного раціону. Основу пирога становить насичена начинка з сочевиці, моркви, часнику та цибулі, а зверху — ніж
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промий сочевицю, залий водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 20 хвилин. Злий воду.
- 2
Почисть цибулю, моркву та часник. Цибулю наріж дрібно, моркву натри або наріж кубиками, часник подрібни.
- 3
Обсмаж цибулю та моркву на невеликій кількості олії 8-10 хвилин до м’якості. Додай часник і готуй ще 1 хвилину. Додай томатну пасту і готуй 1-2 хвилини.
- 4
Додай відварену сочевицю, влий бульйон, посоли та поперчи. Готуй 10-15 хвилин, поки суміш загусне.
- 5
Почисть картоплю, наріж шматками. Залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 15-20 хвилин до м’якості. Злий воду, додай масло та тепле молоко, розімни до пюре.
- 6
Виклади сочевичну начинку у форму для запікання. Зверху рівномірно розподіли пюре та зроби борозни виделкою. Запікай у духовці при 180 °C приблизно 20 хвилин до легкої рум’яності.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою