1
Підготуйте потрібну кількість вівсяних пластівців в окремій мисці. Можна їх одразу подрібнити у кавомолці. Подрібніть у ступці волоські горіхи. Дрібно наріжте родзинки. Натріть лимонну цедру. Помийте й обсушіть паперовими рушниками яйця. Звільніть фініки від кісточок. Очистьте банан. Добре помийте та очистьте моркву. Подрібніть її на тертці або в блендері.
2
Додайте до моркви подрібнені родзинки, кокосову стружку, цедру лимона й спеції. Перемішайте суміш.
3
Розбийте яйця в окрему миску або в чашу блендера. Додайте до яєць банан і збийте в однорідну пишну масу. Насипте вівсяні пластівці або вже зроблене вівсяне борошно, горіхи й 2-3 ст. л. олії. Збийте суміш. З’єднайте у зручному посуді морквяну та вівсяно-яєчну суміші. Добре перемішайте лопаткою.
4
Розігрійте духовку до 160°С.
5
Деко або форму для випікання змастіть олією й викладіть тісто. Ретельно розрівняйте корж.
6
Випікайте впродовж 40 хвилин.
7
Поки морквяно-вівсяний десерт випікається, підготуйте крем.
8
Візьміть глибоку миску й змішайте в ній вершковий сир і мед до однорідної консистенції.
9
Готовий корж добре охолодіть, горизонтально розріжте навпіл і щедро змастіть кремом. Обов’язково покрийте кремом поверхню торта та прикрасьте на бажання. Дайте вашій фантазії повирувати, адже прикрашати торт може кокосова кольорова стружка, горіхи, свіжі ягоди та інше.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток