Картопляний салат з редискою, огірком і яйцями — весняна страва із заправкою на олії

• Картопля↗800 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Редиска↗10 шт.
• Огірок↗2 шт.
• Зелена цибуля↗3 шт.
• Салат, листя↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Оцет яблучний↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю добре помий і залий холодною водою. Доведи до кипіння і вари 20-25 хвилин до готовності. Потім почисть ще теплою та наріж скибочками.

2. 2

   Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від моменту закипання. Остуди, почисть і наріж четвертинками.

3. 3

   Редиску та огірки помий та наріж тонкими скибочками. Зелену цибулю наріж кільцями. Салатні листки промий і обсуши.

4. 4

   У великій мисці з’єднай теплу картоплю, редиску, огірок, зелену цибулю та листя.

5. 5

   Додай оливкову олію, лимонний сік і оцет. Посоли, поперчи та обережно перемішай, щоб заправка рівномірно покрила інгредієнти.

6. 6

   Додай яйця зверху або акуратно перемішай із салатом. Подавай теплим або злегка охолодженим.