Сьомга в аерогрилі з йогуртовим соусом — соковита й збалансована вечеря

• Сьомга, філе↗400 г
• Цукор тростинний коричневий↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Копчена паприка↗2 ч. л.
• Гранульований часник↗1 ч. л.
• Чорний перець↗0.25 ч. л.
• Олія20 мл
• Грецький йогурт↗150 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Кінза, гілочки↗2 шт.
• Мʼята↗5 г
• Зелена цибуля↗за смаком
• Сіль↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У невеликій піалі з’єднай коричневий цукор, сіль, копчену паприку, гранульований часник і чорний перець.

2. 2

   Помий філе сьомги, обсуши паперовими рушниками, наріж на шматочки однакової ширини. Рівномірно натри кожен шматок підготовленою сумішшю. Змаж рибу оливковою олією для кращої скоринки.

3. 3

   Чашу аерогриля застели пергаментом, щоб шкірка не приклеїлась. Виклади шматочки риби шкіркою донизу.

4. 4

   Увімкни на аерогрилі режим «Риба», температура 180 °C, час приготування 8-10 хвилин. Запікай сьомгу до рум’яної скоринки.

5. 5

   Обірви листя кінзи та м’яти, зелену цибулю дрібно посічи. У чаші блендера з’єднай натуральний йогурт, лимонний сік, підготовлену зелень, гранульований часник і сіль за смаком.

6. 6

   На максимальній швидкості блендера перебий соус до однорідної консистенції.

7. 7

   Виклади гарячу сьомгу на тарілку та подавай разом з ароматним йогуртовим соусом.