Форель, фарширована яйцями та грибами — вишукана страва з начинкою
На порцію
Форель, фарширована яйцями та грибами — це страва, яка підійде для особливих випадків. Рибу наповнюють сумішшю грибів, яєць та зелені, а потім запікають у духовці. Вона готується відносно швидко і вдало поєднується з різними гарнірами — пюре, відвареною к
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від моменту закипання. Потім остуди, почисть і розімни виделкою.
- 2
Картоплю почисть, наріж великими шматками та залий підсоленою водою. Вари 20 хвилин після закипання, поки вона не стане м’якою.
- 3
Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками. Гриби помий і наріж невеликими шматочками. Розігрій сковороду з олією, обсмаж цибулю 3-4 хвилини, потім додай гриби і тушкуй, поки рідина випарується.
- 4
У мисці змішай гриби з цибулею, подрібнені яйця та дрібно нарізану петрушку. Додай майоран, сіль і перець. Перемішай.
- 5
Форель помий, зріж голову та хвіст. Розріж уздовж і обережно видали нутрощі й кістки. Наповни рибу підготовленою начинкою.
- 6
Розігрій духовку до 180 °C. Виклади рибу у форму для запікання, збризни олією, посоли та поперчи. Готуй приблизно 25-30 хвилин, поки запечена форель стане м’якою.
- 7
Злий воду з картоплі, додай вершкове масло і гаряче молоко. Розімни товкачем до консистенції пюре. Подай форель, фаршировану яйцями та грибами разом із пюре та прикрась тонкими скибками лимона.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою