Гречка з яйцем та авокадо — збалансована вечеря для буднів

• Гречана крупа120 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Олія5 г
• Авокадо↗1 шт.
• Томати чері↗150 г
• Салат, листя↗4 шт.
• Зелень↗за смаком
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Гречку промий. Залий 240 мл води, доведи до кипіння, зменш вогонь і вари під кришкою 15 хвилин, поки вода не вбереться. Зніми з вогню та остуди до теплої температури.

2. 2

   Розігрій сковороду на середньому вогні, додай 5 г олії. Розбий два яйця, смаж 2-3 хвилини до бажаного ступеня готовності білка, посоли до смаку і зніми з вогню.

3. 3

   Авокадо почисть, видали кісточку і поріж скибочками. Помідори чері помий і розріж навпіл. Листя салату нарви руками.

4. 4

   У мисці з’єднай гречку, авокадо, чері та салат листя. Акуратно перемішай. Зверху виклади яйця.

5. 5

   Змішай оливкову олію з лимонним соком (або яблучним оцтом), сіллю і перцем. Полий салат.

6. 6

   Подавай одразу або дай салату постояти 10 хвилин, щоб інгредієнти поєдналися.