Майонез можна приготувати десятками способів: з аквафабою, йогуртом або звареними яйцями. Це один із тих соусів, який має безліч варіацій і легко адаптується до найрізноманітніших страв. Консультантка з харчування дітей та дорослих Роксолана Гарасимів про

Інгредієнти

4 порц.

Авокадо↗1 шт.
Яйця курячі↗2 шт.
Оливкова олія↗3 ст. л.
Лимон, сік↗1 ч. л.
Гірчиця↗1 ч. л.
Вода↗1 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Яйця залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від часу закипання. Остуди, почисть.
2
Авокадо розріж навпіл, видали кісточку. Ложкою вийми м’якоть.
3
У чашу блендера поклади яйця, м’якоть авокадо та оливкову олію. Додай лимонний сік, гірчицю (на бажання), сіль та спеції. Влий 1 ст. л. води.
4
Перебий усе до однорідної кремової консистенції. За потреби додай ще трохи води, щоб отримати потрібну густоту.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток