Кулінарка Вікторія Попін пропонує яскраву та освіжальну закуску з моцарели і цитрусових. У складі холодної святкової закуски є маринована червона цибуля. Приготуй її заздалегідь за цим простим рецептом.

Інгредієнти

5 порц.

Сир моцарела↗220 г
Грейпфрут↗1 шт.
Апельсин↗1 шт.
Світі1 шт.
Гранат, зерна↗20 г
Рукола↗80 г
Мигдаль↗20 г
Цибуля червона↗20 г
Оливкова олія↗за смаком
Оцет бальзамічний↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
У цитрусових зріж по колу шкірку, так, щоб не залишилося білих мембран на поверхні.Поріж цитрусові кружечками.
2
У тарілку виклади руколу, а на неї, чергуючи, розклади апельсин, моцарелу, грейпфрут і знову моцарелу, світі й заверши усе моцарелою. Зверху розподіли цибулю, щедро скропи усе оливковою олією та бальзамічним оцтом. Посип гранатом та мигдалем, приправ чорним, свіжозмеленим перцем і трішки посоли й одразу подавай.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток