Томати з фетою та кальмарами — легка сезонна закуска

• Хліб тостовий, скибка↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Петрушка, гілочка↗2 шт.
• Часник сушений↗5 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чилі, порошок↗за смаком
• Мед↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗2 ч. л.
• Фелата↗40 г
• Кальмари↗200 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Масло вершкове↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсушіть хліб на сухій пательні до хрусткої скоринки з обох боків.

2. 2

   2/5. Приготуйте томатну суміш Змішайте томати з петрушкою, сушеним часником, сіллю, перцем чилі, медом, оливковою олією та соком лимона.

3. 3

   Викладіть томатну суміш на хлібну скибку, зверху посипте крихтами фети.

4. 4

   На розігрітій пательні з оливковою олією обсмажте свіжий часник 30 секунд, додайте кальмари й смажте 2 хвилини на сильному вогні. Додайте вершкове масло, посоліть і готуйте ще близько 2 хвилин, поки кальмари не стануть ніжними.

5. 5

   Викладіть кальмари з соком на тост з томатами та фетою. Полийте залишками масла з пательні.