Освіжаючий смак та яскраві барви — салат з огірків і буряка
На порцію
Легкий, ніжний, яскравий та смачний — це салат з огірків та буряка. Хрусткі огірочки дарують цьому салату по-літньому свіжий смак, буряк стане чудовим джерелом кольору та користі, а запашна зелень додасть чудового аромату. Свіжі овочі чудово гармоніюють з
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ретельно миємо буряк. Шкірку не зрізаємо, щоб під час варіння не витік сік.Занурюємо буряк у воду, аби вона його повністю покривала. Ставимо на середній вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 40 хвилин (маленький або молодий) чи близько 60 хв (великий).Готовий буряк охолоджуємо.
- 2
Тонко нарізаємо огірки.Охолоджений буряк чистимо і нарізаємо кубиками.Тонко нарізаємо червону цибулю.
- 3
У невеликій мисці змішуємо оливкову олію, яблучний оцет та діжонську гірчицю.Подрібнюємо петрушку та м'яту і додаємо їх до заправки.Додаємо невелику дрібку чорного меленого перцю та кілька дрібок солі.Ретельно вимішуємо трав'яну заправку.
- 4
В мисці змішуємо огірки, буряк та червону цибулю. Заливаємо овочі заправкою та ретельно перемішуємо.
- 5
Можна прикрасити салат скибками лимона та подрібненим сиром фета.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою