Курячі стегенця від Джеймі Олівера — неперевершена вечеря в одній сковороді

• Курячі стегенця↗1 кг
• Томати чері↗160 г
• Цибуля червона↗2 шт.
• Апельсин↗2 шт.
• Мед↗2 ст. л.
• Орегано сушене↗20 г
• Фісташки↗20 г
• Фелата↗20 г
• Оцет винний↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Помістити курячі стегна у велику сковороду, додати трохи олії та обсмажити на сильному вогню близько 10 хвилин, доки курка не стане золотистою, з усіх боків.

2. 2

   Крок 2/4 Поки курка готується, почистити і нарізати дрібно цибулю, почистити апельсин. Щойно курка стане золотистою, додати апельсинову цедру, цибулю, орегано, винний оцет і добре перемішати. Приправити сіллю та перцем.

3. 3

   Крок 3/4 Якщо хочете запікати, то відправте курку на 30-40 хвилин у розігріту до 180°С духовку. Якщо продовжуєте готувати у сковороді, то готуйте під кришкою до готовності, періодично перевертаючи стегенця.

4. 4

   Крок 4/4 Тим часом на чисту сковороду вичавити апельсиновий сік. Потім розрізати помідори чері навпіл і обсмажувати декілька хвилин. Додати помідори до курки, посипати фісташками та фетою.